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选购餐具消毒设备需要具备哪些条件?

文章来源:郑州华美达洗碗设备制造有限公司 更新时间:2017-05-17 浏览次数:511次
     选购餐具消毒设备需要具备哪些条件?在现代的社会发展看来,选择餐具消毒设备不仅仅是一家餐具消毒中心做的事情了,餐具消毒中心对于市场消毒餐具需求根本就供应不上,很多酒店不在使用消毒中心提供的餐具,因为速度太慢,用的着急了根本跟不上用的,客人在餐桌上等着使用餐具,消毒中心却还没有给送达,所以很多酒店已经选择自己购买餐具消毒设备,自己把餐具进行消毒,这样就方便的多了,那么在购买餐具消毒设备应该需要注意什么呢?应该学会那些选购本领呢?小编简单的给大家讲讲,我们一起来了解一下吧:
    我仅选择一项来说说餐具消毒设备的选择: 餐具消毒设备柜门有两种形式,即前开式和顶开式。前开门式的洗碗机当柜门打开后,可以很方便地拉出碗筐,取放餐具。顶开式洗碗机取放餐具不太方便,机上的空间也不能充分利用。所以,从使用方便的角度考虑,如无特殊需要,一般宜选择前开式洗碗机。 
        在餐具放入餐具消毒设备之前,用工具将餐具表面的残渣大致清理一下;如果有不易洗涤的残渣,应浸泡1-2小时后再放入大型餐具消毒设备。根据容量的大小,洗碗机碗篮有不同的组合:单一碗篮或上、下两层碗篮。单一碗篮的餐具消毒设备,其碗篮的上部适合放置茶杯、较矮的玻璃杯等,碗篮下部适放置饭碗、汤碗、餐盘等,在碗篮中的筷叉篮内,可放置筷子、勺子、刀叉;上、下两层碗篮的洗碗机,其上碗篮适合放置较小的餐具,如茶杯、茶托、玻璃杯、碟子、小碗、脏污程度较轻的浅碗等;下碗篮适合放置碟、汤碗、餐盘、平锅、锅盖等,在下碗篮中的筷叉篮内,可放置筷子、勺子、刀叉等。洗碗机的选择开关应灵活、可靠。同时,还应仔细检查机内的喷臂等部件是否都是质量合格。在接通电源启动机器时,其绝缘性能尤为重要,必须保证无漏电现象,水泵和电动机的运转灵活、振动小、噪音低、转速稳定。洗碗机的各种功能按键要通断自如、接触良好,水流喷射均匀有力,餐具洗涤后应达到干净清洁。
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